StartEventSmak av Åland – en studiecirkel om mat, minnen och plats Smak av Åland – en studiecirkel om mat, minnen och plats 2 mar 00:00 – 6 maj 00:00 Välkommen till en inspirerande studiecirkel där vi tillsammans utforskar åländsk matkultur genom två unika böcker: Terroir- och merroiratlas för Åland Ät med hela mun – Marthornas receptbok Vi läser, minns, diskuterar och smakar oss fram genom landskapet, havet och köket. Vi pratar om råvaror, traditioner, berättelser och hur plats påverkar smak – och hur smak formar plats. Läs mer och anmäl dig här. Tid och datum 2 mars – 16:00-18:00 Tema: Vad är terroir och merroir? 30 mars– 16:00-18:00 Tema: Naturliga förutsättningar för vår matkultur 27 april – 16:00-18:00 Tema: Åländska matkulturen – från forntid till nutid 6 maj – 16:00-18:00 Tema: Produktion och förädling av livsmedel
