Kurskod | R242104 |
---|---|
Studiepoäng | 5 |
Mål | Den studerande ska efter avslutad kurs: |
Innehåll | I kursen kartläggs avdelningschefernas olika ansvarsområden |
Deltagande | 70 % närvaro och aktivt deltagande vid schemalagda lektioner. |
Betygsskalans namn | VG, G (för betygssättning) |
Yrkesutbildning | Hospitality Management |
Examensprogram | Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll |
Beskrivande bedömning | Inlämningsuppgifter och tentamen |
Material | Hospitality and restaurant management. (2013). Boston: Pearson. 303 s. |
Nödvändig förutsättning | Hotel Operations 1 |
Dokumentation | Kursvitsord noteras i studiekort. U, G, VG (vid validering används vitsordet Godkänd). |
Lärandemetoder | Föreläsningar, case, grupparbeten med presentationer, inlämningsuppgifter och tentamen |
Andra | För att den studerande skall kunna tillgodose sig kursen måste självstudier bedrivas |
Utskriven 02 juli 2025 kl 04:32