Kurskod | R223402 |
---|---|
Studiepoäng | 7 1/2 |
Mål | Den studerande skall efter genomgången kurs: |
Innehåll | – druvor och deras egenskaper |
Deltagande | Obligatorisk närvaro vid grupparbeten och seminarier. Vid föreläsning rekommenderas närvaro. |
Betygsskalans namn | VG, G (för betygssättning) |
Yrkesutbildning | Hospitality Management |
Examensprogram | Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll |
Beskrivande bedömning | Inlämningsuppgifter, presentation, aktiv närvaro |
Material | Jamais, M.(2001). Vin och gastronomi:en bok om konsten att kombinera vin och mat och att balansera maträtten efter vinets egenskaper. Stockholm: Millhouse. 256 sidor. Undervisningsmaterial (högskolan tillhandahåller) |
Dokumentation | Kursvitsord noteras i studiekort. U, G, VG (vid validering används vitsordet Godkänd). |
Lärandemetoder | Föreläsningar, grupparbeten, praktiska övningar, inlämningsarbeten och presentation |
Utskriven 04 juli 2025 kl 05:05