Kurskod	R222202
Studiepoäng	5
Goals	Efter avslutad kurs ska den studerande : – kunna kvalitetsbedöma olika viner – ha en helhetsbild över vinvärlden – känna till användningsområdena för olika viner – känna till druvornas grundkaraktär – kunna hantera olika viner korrekt
Contents	Vinländer Druvsorter Vinprovningsmetodik ”Vinhantverk”
Attendance	Ca. 80 t. Aktiv närvaro.
Grading scale name	VG, G (för betygssättning)
Vocational education and training	Restaurang och gastronomi
Degree program	Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll
Descriptive assessment	En skriftlig tentamen Ett praktiskt prov En inlämningsuppgift
Material	Lindberg, J. (2004). Systembolagets kartbok över vinområden. Stockholm: Systembolaget. 128 s. Övrig kurslitteratur meddelas senare. Artikelsamling. Undervisningsmaterial (högskolan tillhandahåller) En del kopior delas ut under kursen.
Prerequisite	Vinlära 1
Documentation	Kursvitsord noteras i studiekort. U, G, VG (Vid validering bedöms kursen med vitsordet Godkänd).
Teaching methods	Lektioner och praktiska vinprovningar

Utskriven 29 oktober 2020 kl 10:15