Kurskod	R081101
Studiepoäng	5
Goals	Efter avslutad kurs skall den studerande: – känna till grunderna för gästernas behov och beteende – behärska kundservicens grunder – förstå betydelsen av bra service och värdskapets olika element – ha förmåga att arbeta i team i olika arbetsgemenskap.
Contents	Begreppet servicemanagement Funktionell service -personlig service Kundtypologi Reklamationer Etik, moral och ansvar i serviceprocesser Vett och etikett i kundservicesituationer Olika kundsituationer Värdskap
Attendance	80 % närvaro, aktivt deltagande. Inlämningsuppgift
Grading scale name	VG, G (för betygssättning)
Vocational education and training	Hotell och turism
Degree program	Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll
Descriptive assessment	Aktiv närvaro vid schemalagda lektioner. För godkännande krävs inlämning av uppgifter.
Material	Gunnarsson, J. & Blohm, O. (2003) Det goda värdskapet: konsten att få människor att känna sig välkomna. Stockholm: Dialogos 144s. Samt valda delar av: Granström, K. (2006). Dynamik i arbetsgrupper. Om grupprocesser på arbetet: Lund: Studentlitteratur. Johanson, M. & Westerblad, S. (2004). Konferens och reception. Malmö: Liber Korkeamäki. A., Pulkkinen,I. & Selinheiomo,R. (2001). Kundservice och marknadsföring. Helsingfors: Utbildningsstyrelsen Ribbing, M. (2005). Nya Stora Etikettboken. Stockholm: DN
Documentation	Kursvitsord noteras i studiekort. U, G, VG (Vid validering bedöms kursen som Godkänd).
Teaching methods	Föreläsningar, grupparbeten med presentationer, rollspel och inlämningsuppgifter.

Utskriven 20 oktober 2020 kl 02:43