Hospitality Management – Praktiskt restaurangarbete

Efter avslutad arbetsplatsförlagda utbildningen skall den studerande ha insikt i arbetstekniker och färdigheter inom restaurang.

Den studerande är i första hand själv ansvarig för kontakterna till potentiella praktikplatser
Praktikplatsen ska vara restaurang med fullständiga rättigheter.

Omfattningen av praktiken är 4 veckors heltidsarbete.
Den studerande förbinder sig att följa de av arbetsgivaren angivna arbetstiderna.

VG, G (för betygssättning)

Restaurang och gastronomi

Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll

Godkänd av praktikplatsen bedömd praktik, samt skriftlig rapport och utvärdering.

Kursvitsord noteras i studiekort. Vid validering bedöms kursen som Godkänd.

Den studerande förbinder sig att följa de av arbetsgivaren angivna och de regler som gäller för arbetsplatser i enighet med landests kollektivavtal och övrig arbetslagstiftning.

Övrig information finns att tillgå på Högskolans hemsida.