Hospitality Management – Praktiskt restaurangarbete

Kurskod R091102
Studiepoäng 5
Mål

Efter avslutad arbetsplatsförlagda utbildningen skall den studerande ha insikt i arbetstekniker och färdigheter inom restaurang.

Innehåll

Den studerande är i första hand själv ansvarig för kontakterna till potentiella praktikplatser
Praktikplatsen ska vara restaurang med fullständiga rättigheter.

Deltagande

Omfattningen av praktiken är 4 veckors heltidsarbete.
Den studerande förbinder sig att följa de av arbetsgivaren angivna arbetstiderna.

Betygsskalans namn

VG, G (för betygssättning)

Yrkesutbildning

Hospitality Management

Examensprogram

Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll

Beskrivande bedömning

Godkänd av praktikplatsen bedömd praktik, samt skriftlig rapport och utvärdering.

Dokumentation

Kursvitsord noteras i studiekort. Vid validering bedöms kursen som Godkänd.

Lärandemetoder

Den studerande förbinder sig att följa de av arbetsgivaren angivna och de regler som gäller för arbetsplatser i enighet med landests kollektivavtal och övrig arbetslagstiftning.

Andra

Övrig information finns att tillgå på Högskolans hemsida.

Utskriven 02 juli 2025 kl 03:44